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2019年3月 6日(水)
~2019年4月14日(日)

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食べられる昆虫展

人類はいろんな虫たちを食料として食べています。日本でもかつてはそうでした。
国連食料農業機関(FAO)が2013年に食糧危機や環境問題の改善のため、昆虫食を推奨する報告を出しました。以降、昆虫食は様々な大学で研究が進められ、ベンチャー企業が参入し、海外では商品化などの動きが急速に伸びています。
虫がはいでる季節といわれる二十四節季のひとつ啓蟄にちなみ、世界中で食べられている昆虫たちをあつめてみました。イナゴ、スズメバチ、タガメなど、美味しそうな昆虫をご覧ください。
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